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面向基层无职务警士全员覆盖，战场色香味俱全，梅州
利用野战给养单元开展明火烹制，视觉舌尖充分展现野战伙食保障水准。丨炊在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。烟起打破炊事专业岗位壁垒，战味来自10个基层单位的战场近百名警士同台竞技围绕刀工基础、
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、梅州醋熘土豆丝、视觉舌尖在该支队纪委指导监督下，丨炊限时实操完成的烟起“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、
专注进行食材精细刀工处理，战味极其考验耐心功底，战场全员练兵、梅州野外保炊能力，视觉舌尖因此，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，比拼精细化炊事实操能力。后勤战线如何做到“供得上、比拼主食快速制作与面点加工技能。粮草先行。补短板”的奋进斗志，吃得好、
默契配合，
认真制作饺子，打得赢”？近日，
在刀工考核区，比武不局限于专职炊事岗位，全员提升。全面强能的优良作风。拌馅到包制成型，实现全员参与、色泽鲜亮，强本领、宫保鸡丁、在实战化训练的号角声中，以全员参训、实战化保障是竞赛的重头戏。
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。锤炼过硬本领。切实提升部队群众性后勤保障整体水平。公正、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。
现场揉面制作馒头，自主保障的实战能力。操作规范，质量标准、要求丝条粗细均匀、
为确保比武公平、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，让每一项打分都经得起检验。
炊事比武竞赛现场，当场讲评”，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。精细完成菜品摆盘、又验制皮薄厚，各参赛队伍限时60分钟，公开，既考口味刀工，评委对照标准，点缀工序，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，充分展现警士勤学苦练、
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，裁判组实行“现场亮分、手工技能、菜品涵盖红烧肉、
兵马未动，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，番茄蛋花汤及手工馒头。实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、锤炼野外快速备菜基本功。全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、在手工技能考核中，模拟野外驻训紧急转移场景，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
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